Фанни (funny_smile) wrote,
Фанни
funny_smile

Category:

Булки-2

Хотела написать апдейт-2 для предыдущей записи, но получилось много, вывешу отдельным постом, вдруг кому-то будет интересно.

Булки-2

Выясняется, что не только в Москве, но, например, в Минске и в Сочи тоже говорят "батон".
Было бы интересно отметить на карте ареалы обитания "батонов" и "булок" и посмотреть, что получится.

И на всякий случай рассказываю:

В Москве чаще всего говорят "белый хлеб" и "черный хлеб".
Белый хлеб обычно бывает в батонах, поэтому говоря "батон", москвич по-умолчанию имеет в виду белый хлеб.
Иногда белый хлеб бывает в буханках, тогда это уточняется специально.
Черный хлеб, наоборот, обычно бывает в буханках, поэтому говоря "буханка", москвич по-умолчанию имеет в виду черный хлеб.

Стандартный московский запрос в булочной звучит примерно так: "мне два батона и буханку черного".
Иногда говорят полностью: "мне два батона белого и буханку черного", но почему-то почти никогда не говорят "мне два батона [белого] и буханку". Про черный хлеб почти всегда уточняется, что нужна буханка именно черного хлеба, а вот про белый могут и не уточнять, сказать просто "батон". Возможно, просто потому, что белый хлеб в буханках встречается достаточно часто, а вот черный хлеб в батонах - это нечто практически нереальное.

Под "булкой" москвичи имеют ввиду исключительно и только сдобу. Булочки.
Всякие замысловатые виды хлеба, которые не батоны, не буханки и не сдобные булочки, имеют свои наименования: халла, багет, лаваш, пирог и т.д.

Москвичи никогда не говорят "дайте мне один хлеб", потому что для нас "хлеб" - это существительное неопределенного числа. Как сахар или соль. Нельзя же сказать "дайте мне один сахар" или "одну соль". Можно сказать "дайте мне один пакет сахару" или "один килограмм соли". Так и с хлебом. Можно сказать только "дайте мне один батон [белого] хлеба" или "одну буханку [черного] хлеба".

Москвичи никогда не говорят "булка хлеба", т.к. для нас булка - это не "единица измерения" хлеба (как "пакеты" и "килограммы" являются "единицами измерения" для соли и сахара, так для хлеба у нас "единицы измерения" - это батон и буханка, но не булка!), а самостоятельное наименование продукта. "Булка хлеба" для москвича звучит так же глупо, как "пирог хлеба", "котлета мяса" или "картошка картофеля".

Что еще следует рассказать о булках, батонах и буханках?
Subscribe

  • Чот я опять про побрякушки

    Чот я опять про побрякушки. Просто у Шакко пост про популярный древнеримский аксессуарчик: https://shakko.ru/1707384.html И я снова подумала о…

  • Загадочное явление

    В торговом центре недалеко от моей работки (мы туда иногда шляемся в обеденный перерыв) в проходах между павильонами кое-где стоят такие витрины, с…

  • Л-р про 52-й размер и про метро Курская

    Зашла посмотреть, чего новенького появилось у Violeta by Mango. Это линейка для толстых у бренда Mango. Размерный ряд в обычном Mango заканчивается…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

  • Чот я опять про побрякушки

    Чот я опять про побрякушки. Просто у Шакко пост про популярный древнеримский аксессуарчик: https://shakko.ru/1707384.html И я снова подумала о…

  • Загадочное явление

    В торговом центре недалеко от моей работки (мы туда иногда шляемся в обеденный перерыв) в проходах между павильонами кое-где стоят такие витрины, с…

  • Л-р про 52-й размер и про метро Курская

    Зашла посмотреть, чего новенького появилось у Violeta by Mango. Это линейка для толстых у бренда Mango. Размерный ряд в обычном Mango заканчивается…