Фанни (funny_smile) wrote,
Фанни
funny_smile

Categories:

Немного кулинарии (для меня нехарактерной)

Никогда я такой ерундой, как выкладывание фотоотчетов о приготовлении обеда не страдала, но тут вот чего-то разнесло. У всех прошу прощения.
Вообще-то я избегаю процесса приготовления писчи. Но сегодня было исключение. Потому что салат из крапивы нигде не продается и единственная возможность его пожрать - это от начала и до конца сделать своими ручками. Чем я и занялась.
Процесс в картинках от начала и до конца - под катом.



Ну, разумеется, тот самый главный момент, когда молоденькая крапивка только вылезает из земли я благополучно прошляпила. Сейчас она уже подросла и стала жесткая. Но это до некоторой степени преодолимо. Сначала надо найти вот такую полянку:



Поскольку, как я уже говорила, крапива успела стать жесткой, срезать надо верхние листики, в том месте, где стебелек еще мягкий. Иначе ее потом не прожуешь. Делать это удобнее всего маникюрными ножницами. Вот так:



Жадничать не надо. Стебли у взрослой крапивы жуть какие жесткие. Из них канаты делают. Поэтому срезаем только верхушечки:



После нашествия Фанечки с мешком, крапивные полянки преобретают такой вот остриженый вид:



Дома все собраное богачество надо помыть водичкой от букашек и собачьих ссак:



Потом ошпарить крутым кипятком, для того, чтобы крапива не стрекалась, ну и помягше стала:



Вываливаем сильно уменьшевшуюся после ошпаривания в объеме траву в миску:



Можно, кстати и не вываливать, просто у меня в дуршлаг все за один раз не поместилось.
Теперь, значит, обратно вынимаем ее, не забывая отжать, потому что она размякла и впитывает воду как губка:



Режем ножичком:



Вот, такая фигня получается в результате:



Поливаем это майонезом или соусом для салата:



Надо бы еще яиц добавить, но в принципе, уже можно жрать:



Что я и делаю:





Вот, наконец-то сварились яйца! Все полопались, сволочи, как обычно:



Добавляем в наш кулинарный шедевр резаное яичко:



Поскольку я крапивы набрала целый стог, мне пришлось добавить целых три яичка:



Вот, теперь точно можно жрать:





Как ни странно - этой штукой наедаешься. Мы ее в две хари даже не доели. Конечно, мы не одну ее ели. Это все-таки закуска. Мы же не лошади, чтобы одной травой питаться, хоть она и под соусом. Немножно мяски все-таки тоже на обед было. Но в целом, с мясом получается вполне себе обед. Вот.
Еще раз у всех прошу прощения за бытовуху.

Subscribe

  • Наш Первомай

    Шашечка наконец-то сбросил мне фотографии с нашей поездки в деревню 1 мая. Он там снял птичек, которых я телефоном снять не смогла. Во-первых,…

  • Как я провел выходные

    Инстаграм уже три дня как не работает, зато меня наконец-то пустила к себе и разрешила сделать пяток картинок Дип Ностальжия: April 11, 2021…

  • Л-р алкоголический

    Сегодня суббота и у меня в эфире тру-лытдыбр на тему "как я вчера пил-блевал". Ууууу, как же мы отлично гульнули! Теперь вот сижу, отпаиваюсь…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 36 comments

  • Наш Первомай

    Шашечка наконец-то сбросил мне фотографии с нашей поездки в деревню 1 мая. Он там снял птичек, которых я телефоном снять не смогла. Во-первых,…

  • Как я провел выходные

    Инстаграм уже три дня как не работает, зато меня наконец-то пустила к себе и разрешила сделать пяток картинок Дип Ностальжия: April 11, 2021…

  • Л-р алкоголический

    Сегодня суббота и у меня в эфире тру-лытдыбр на тему "как я вчера пил-блевал". Ууууу, как же мы отлично гульнули! Теперь вот сижу, отпаиваюсь…